Domino’s Pizza Enterprises entrega en tiempo récord utilizando AWS para pedidos predictivos

Domino’s ha recurrido a Amazon Web Services (AWS) y a Max Kelsen, un Advanced Consulting Partner de la Red de socios de AWS (APN), para ayudar a crear una solución de pedido predictivo. “Sabíamos que necesitábamos un sistema inteligente y preciso, y nos gustó lo que vimos en la tecnología de AWS Machine Learning”, declara Gillespie. “Sabíamos que, con el uso de los servicios de AWS, podíamos desarrollar una solución que daría a nuestras tiendas una percepción del futuro al predecir cuáles serían las pizzas que se pedirían a continuación”.

La empresa creó un lago de datos que consiste en información clave de pedidos mediante el aprovechamiento de Amazon Simple Storage Service (Amazon S3) para el almacenamiento de datos y AWS Glue para la consulta de datos. También utiliza Amazon SageMaker para crear y entrenar modelos de machine learning a fin de predecir la probabilidad de que se haga un pedido, de forma que una tienda pueda empezar a hacer ese pedido justo antes de que se pida.

Como prueba, Domino’s implementó inicialmente su solución de pedidos predictivos en algunas de sus tiendas en Australia. Los empleados de la tienda podían ver una pantalla de pedido que mostraba pizzas específicas con varios indicadores de color que correspondían a la probabilidad de que se pidieran esas pizzas. “Esto no trata de hacer pizzas y dejarlas en una caja caliente durante media hora, esto ese trata de alinear las pizzas, sacarlas del horno y que estén listas para salir cuando se hace un pedido”, dice Gillespie.

La empresa mejoró la solución durante la prueba para que estuviera lista para una mayor puesta en marcha. Domino’s comenzó entonces a implementar la solución en tiendas de Nueva Zelanda, Francia, los Países Bajos, Japón y Alemania.

Con el uso de la solución basada en AWS, Domino’s ha brindado a sus tiendas una herramienta para ayudar a reducir los tiempos de recogida y entrega para los clientes. Por ejemplo, en 2019, una tienda de Domino’s en Australia tuvo un promedio de entrega de menos de 5 minutos, desde el pedido hasta la entrega en la puerta, a lo largo de toda una semana. “Es emocionante que nada cambie desde la perspectiva del cliente, excepto que la experiencia después de hacer el pedido puede ser mucho más rápida”, comenta Gillespie. “Los clientes están recibiendo su pizza más rápido, más caliente y más fresca gracias a las mejoras que hemos llevado a cabo con el Proyecto 3TEN. La solución de pedido predictivo que desarrollamos mediante AWS es en gran parte responsable de eso”.

Domino’s está obteniendo una ventaja competitiva en el mercado. “Cuando nuestros clientes tienen hambre, la tienen en ese momento, y queremos entregarles su comida lo más rápido y seguro posible”, dice Allan Collins, director de marketing para Australia y Nueva Zelanda de Domino's. “Ese es nuestro elemento diferenciador de mercado. Algunos de nuestros competidores todavía tardan entre 45 minutos y una hora en entregar una comida, cuando se puede entregar una pizza en 10 minutos o menos después de un pedido. Eso realmente impresiona a nuestros clientes”.